Σελίδες

Δευτέρα, 26 Ιουνίου 2017

1ο Φεστιβάλ Ξηρομερίτικης Γευσιγνωσίας στην Κατούνα και πρώτο χρυσό βραβείο για το Γυναικείο Τμήμα του Συλλόγου Κωνωπινιωτών Ξηρομέρου !


Την Κυριακή 25 Ιουνίου  2017, το απόγευμα,  πραγματοποιήθηκε  στην πλατεία της  Κατούνας,  το 1ο Φεστιβάλ Ξηρομερίτικης  Γευσιγνωσίας.


Η παρουσία του κόσμου, από την Κατούνα και την ευρύτερη περιοχή,  ήταν εντυπωσιακή,  ικανοποιώντας πλήρως τις προσδοκίες των διοργανωτών αλλά και των προσερχόμενων που είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν Ξηρομερίτικα Γαστρονομικά εδέσματα   με τοπικά προϊόντα τα οποία είχαν ετοιμάσει  οι διαγωνιζόμενοι που ήταν: το Δημόσιο ΙΕΚ Λευκάδος, το Δημόσιο  ΙΕΚ Βόνιτσας, το  Ιδιωτικό ΙΕΚ Τομή Αγρινίου, ο Σύλλογος Γυναικών Κατούνας και
το Γυναικείο Τμήμα του Πολιτιστικού Συλλόγου Κωνωπινιωτών Ξηρομέρου "Οι Δώδεκα Απόστολοι ", οι οποίοι  προσπάθησαν και κατάφεραν, να κάνουν μια  σύζευξη της παλιάς και της σύγχρονης γαστρονομίας του τόπου μας.


 Οι κύριοι παρουσιαστές  και κριτές της εκδήλωσης  ήταν ο Executive Chef  Βησσαρίων Παρθένης και ο   Executive Chef και πρόεδρος της Ένωσης Γαστρονομίας Ελλάδος  Σπύρος Δόσης,  ο Αντιπρόεδρος Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Γαστρονομίας και Οινολογίας – CUCO,  Παύλος Αλεξάνδρου και από την  από την Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων ο Chef Ανδρέας Μπάφας,  οι οποίοι δοκίμασαν, αξιολόγησαν  και βαθμολόγησαν τα γαστρονομικά επιτεύγματα των διαγωνιζομένων.


Το χρυσό πιάτο που πήρε το 1ο  Βραβείο ήταν του Γυναικείου Τμήματος του Συλλόγου Κωνωπινιωτών Ξηρομέρου «ΟΙ ΔΩΔΕΚΑ ΑΠΟΣΤΟΛΟΙ»   ήταν : Κεφτέδες καπαμά !  Το κρέας κομμένο στο χέρι με μαχαίρι, για την παρουσίαση του πιάτου , κραμπλ παντζαριού, πούδρα δυόσμου, ψητά και σοταρισμένα μανιτάρια, δαχτυλίδια από φρέσκα κρεμμυδάκια, καρδιές δυόσμου, ραπανάκια, ντοματίνια και  αγγουράκι.


Για το στήσιμο του Κωνωπινιώτικου χρυσού πιάτου, συνέβαλε με  τις συμβουλές του καθ’ όλη τη προετοιμασία  ο Σεφ  κ. Θάνος Σκεπετάρης .
Η κριτική επιτροπή απένειμε τα βραβεία ως εξής:
Στην 1η  θέση επήλθε ισοβαθμία μεταξύ του Γυναικείου Τμήματος του Συλλόγου Κωνωπινιωτών Ξηρομέρου «ΟΙ ΔΩΔΕΚΑ ΑΠΟΣΤΟΛΟΙ» και του Ι.Ε.Κ. Βόνιτσας.
Στην 2η  θέση επήλθε ισοβαθμία μεταξύ του Συλλόγου Γυναικών Κατούνας και του Ι.Ε.Κ. Λευκάδας και
Την 3η  θέση  κατέλαβε το Ι.Ε.Κ.   Αγρινίου


Επίσης, αξιόλογες παρουσίες στο Φεστιβάλ είχαν, η ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΗ  ΚΑΤΟΥΝΑΣ του Αθανασίου Νίκου και το εξαίσιο  Ξηρομερίτικο μέλι του παραγωγού - χωριανού μας Θύμιου  Καλλιμάνη.
Επίσης,  εντυπωσιακή ήτανε η εμφάνιση και  παρουσίαση παραδοσιακών χορών στην εκδήλωση, από τα παιδιά του  χορευτικού των Κατηχητικών του Ιερού Ναού Αγίου Αθανασίου Κατούνας.


Στην εκδήλωση παρευρέθηκε και ο Δήμαρχος Ακτίου Βόνιτσας κ. Γεώργιος Αποστολάκης,  ο οποίος απένειμε το πρώτο βραβείο, οι Αντιδήμαρχοι  Θεόδωρος Στούπας,  Προδρομίτης Σωτήρης, Κώστας Φραδέλος, ο Πρόεδρος του Κέντρου Κοινωνικής  Μέριμνας κ. Παντελής Αποστολάκης, ο Πρόεδρος του Συλλόγου Κωνωπινιωτών Ξηρομέρου κ. Βασίλης Σκούρτας, η  Γραμματέας και Δημοτική Σύμβουλος κα. Καρέλου Αθηνά, η Δημοτική Σύμβουλος κα Μπουμπούλη Αφροδίτη, ο Δημοτικός Σύμβουλος κ. Βασίλης Τζεφριός, ο Δημοτικός Σύμβουλος κ. Πάνος Σαλοδημήτρης,  οι Πρόεδροι των Τοπικών Κοινοτήτων Κωνωπίνας  κ. Χρήστος Τίγκας, Κατούνας  κ. Θωμάς Καφρίτσας, Κομποτής κ. Δημήτρης Μπαρκας  και η υπεύθυνη Δημοσίων Σχέσεων του Συλλόγου Κωνωπινιωτών Ξηρομέρου κα Ιωσηφίδη-Μεράντζα Σοφία.



Ο Σύλλογος Κωνωπινιωτών Ξηρομέρου, στηρίζει με σθένος τέτοιες αξιόλογες πρωτοβουλίες του Δήμου μας, που σκοπό έχουν την προώθηση – ανάδειξη ενός ιδιαίτερου Ξηρομερίτικου προφίλ, άγνωστο σε πολλούς που με επιμονή και συστηματική προσπάθεια, μπορεί να γίνει εφαλτήριο ανάπτυξης για τις δικές μας, μικρές τοπικές κοινωνίες.   




































Κυριακή, 11 Ιουνίου 2017

1ο Φεστιβάλ Ξηρομερίτικης Γευσιγνωσίας στην Κατούνα με την Κωνωπίνα παρούσα !

    Την Κυριακή 25 Ιουνίου  2017,  θα πραγματοποιηθεί  στην πλατεία της  Κατούνας  το 1ο Φεστιβάλ Ξηρομερίτικης  Γευσιγνωσίας.
Ο κόσμος στην πλατεία της Κατούνας από τις 16.30  θα έχει  την 

ευκαιρία να δοκιμάσει Ξηρομερίτικη Γαστρονομία με  με τοπικά προϊόντα τα οποία  θα έχουν ετοιμάσει  3 Ι.Ε.Κ.  και οι Σύλλογοι Γυναικών της περιοχής .
   Η Κατούνα ανήκει στο μεγάλο σύμπλεγμα της Δυτικής Ελλάδας με πλούσια ιστορία όσον αφορά τις γεύσεις της και τα φαγητά της.
   Οι τοπικές Σχολές Ι,Ε,Κ,  με ειδικότητα μαγειρικής, αλλά και ο Σύλλογος Γυναικών Κατούνας και το Γυναικείο  Τμήμα του Πολιτιστικού Συλλόγου Κωνωπινιωτών οι " Δώδεκα Απόστολοι "   θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν, να προβάλλουν τις ικανότητές τους, και να διαγωνιστούν  συμβάλλοντας   στην  καθιέρωση  του 
 Φεστιβάλ Ξηρομερίτικης  Γευσιγνωσίας.

    Οι διαγωνιζόμενοι θα  προσπαθήσουν να κάνουν μια  σύζευξη της παλιάς και της σύγχρονης γαστρονομίας.
   Οι κύριοι παρουσιαστές της εκδήλωσης  θα είναι ο Executive Chef Βησσαρίων Παρθένης και ο   Executive Chef και πρόεδρος της Ένωσης Γαστρονομίας Ελλάδος  Σπύρος Δόσης οι οποίοι θα μαγειρέψουν και θα αποκαλύψουν τα μυστικά της κουζίνας σε μικρούς και μεγάλους χρησιμοποιώντας τοπικά προϊόντα .
Στην εκδήλωση θα συμμετάσχουν :

Το Δημόσιο ΙΕΚ Λευκάδος
Το Δημόσιο  ΙΕΚ Βόνιτσας
Το  Ιδιωτικό ΙΕΚ Τομή Αγρινίου
Ο Σύλλογος Γυναικών Κατούνας και

το Γυναικείο Τμήμα του Πολιτιστικού Συλλόγου Κωνωπινιωτών "Οι Δώδεκα Απόστολοι ".
    Η εκδήλωση θα ξεκινήσει στις 18.30 με τα Ι.Ε.Κ. και τους Συλλόγους να στήνουν τα κιόσκια και τους πάγκους με τα εδέσματα που θα προσφέρουν στον κόσμο .
Κάθε Ι.Ε.Κ. και Σύλλογος  θα έχει το δικό της κιόσκι όπου θα  έχει δύο Ρεσώ στο οποίο θα έχει  ετοιμάσει ένα γαστρονομικό θέμα και δύο Ρεσώ ή πιατέλες με παραδοσιακή πίτα ( στο  Ξηρόμερο οι πίτες με χόρτα με τυρί με κολοκύθι με διάφορα λάχανα και σπανάκι ήταν από τα κύρια καθημερινά  φαγητά)  ή νόστιμα μεζεδάκια .  
Το  φαγητό αυτό, θα προσφέρεται και θα δοκιμάζεται από τον κόσμο και τους επισκέπτες 

    Στις 19.20 θα ξεκινήσει ο διαγωνισμός. Κάθε γκρουπ διαγωνιζόμενων θα έχει μια  διπλή εστία και ένα φουρνάκι έτσι ώστε να παρουσιάσει και να ετοιμάσει σε 50 λεπτά ένα πιάτο που η βάση του θα είναι τα κρέατα που μαγειρεύουν και παράγουν στο Ξηρόμερο.
    Τα κρέατα είναι τα εξής : από αρνί ( πρόβειο η αρνάκι γάλακτος), από χοιρινό, κατσίκι ή από  τραγί και από κόκορα.
    Το πιάτο θα κριθεί και θα σχολιαστεί  για την παρουσία του και την γεύση του από  κριτική επιτροπή που θα αποτελείται από τους :
-Παρθένη Βησσαρίων (Executive Chef )
-Σπύρος Δόσης (Executive Chef και Πρόεδρος της Ένωσης Γαστρονομίας Ελλάδος)
- Παύλος Αλεξάνδρου ( Αντιπρόεδρος Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Γαστρονομίας και Οινολογίας - CUCO)
- Ανδρέας Μπάφας (Chef  από την Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων )

    Στην συνέχεια ο Σεφ Βησσαρίων Παρθένης και ο σεφ Σπύρος Δόσης  θα παρουσιάσουν την δική τους Ξηρομερίτικη γαστρονομία με γεύσεις  μέσα από μια πιο σύγχρονη σκοπιά

   Θα δώσουν συμβουλές και θα λύσουν κάθε απορία που μπορεί να υπάρχει από τον κόσμο.
    Στο τέλος οι κριτές θα ανακοινώσουν τα αποτελέσματα του διαγωνισμού . 

    Το καλύτερο πιάτο θα πάρει το χρυσό μετάλλιο , το επόμενο το αργυρό και το τρίτο, τέταρτο και πέμπτο το χάλκινο. 
   Θα δοθούν σε όλους αναμνηστικά βραβεία συμμετοχής, στο 1ο Φεστιβάλ Ξηρομερίτικης Γευσιγνωσίας.
    Κατά την διάρκεια της εκδήλωσης θα υπάρχει DJ που με τους καλοκαιρινούς ήχους θα δώσει μια άλλη νότα.
    Επίσης στην εκδήλωση θα παρουσιάσουν παραδοσιακούς χορούς τα παιδιά από το χορευτικό των Κατηχητικών του Ιερού Ναού Αγίου Αθανασίου Κατούνας.
    Είναι σημαντικό να προβάλλουμε τις γεύσεις και τα φαγητά της περιοχής μας, τις γεύσεις και τα παραδοσιακά φαγητά της Ελλάδας.
   Τέλος όποιοι από τους παραγωγούς θέλουν να προβάλουν και να διαφημίσουν τα προϊόντα τους (είτε τρόφιμα , είτε κρασιά) μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή στα γραφεία του Κέντρου Κοινωνικής Μέριμνας και Ανάπτυξης στον Παιδικό Σταθμό Βόνιτσας στο τηλέφωνο 2643022232. Θα τους διατεθεί δωρεάν κιόσκι .

Είναι η πρώτη προσπάθεια για  να προβάλουμε τις γεύσεις και τα προϊόντα της περιοχής του Ξηρομέρου. 
   Είναι  σημαντική η παρουσία όλων μας έτσι ώστε να αναδείξουμε και να καθιερώσουμε  το Ξηρομερίτικο Φεστιβάλ Γευσιγνωσίας.
   Σας περιμένουμε όλους στην Κατούνα την Κυριακή 25 Ιουνίου 2017 .

Εκ του Κέντρου Κοινωνικής Μέριμνας και Ανάπτυξης Δήμου Ακτίου Βόνιτσας.                                 Ο  ΠΡΟΕΔΡΟΣ                                                                                             ΠΑΝΤΕΛΗΣ   ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΗΣ

Τρίτη, 30 Μαΐου 2017

Εκδρομή Κωνωπινιωτών : Υπέροχες στιγμές, μοναδικές εμπειρίες !

   
     Ο Σύλλογος Κωνωπινιωτών Ξηρομερου σε συνεργασία με το Γυναικείο Τμήμα, πραγματοποίησε  μονοήμερη προσκυνηματική – ψυχαγωγική εκδρομή, την Κυριακή  28  Μαΐου 2017 στην Ιερά Μονή του  Οσίου Λουκά στο Στείρι, Διστόμου Βοιωτίας.


    Οι Κωνωπινιώτες που διαμένουν στην γενέτειρα αλλά και αυτοί που διαμένουν μονίμως στην Αθήνα, κόντρα στις άστατες καιρικές συνθήκες,  είχαν την ευκαιρία να συναντηθούν, να περάσουν μαζί  λίγες υπέροχες στιγμές, τόσο κατά την περιήγηση στην Ιερά Μονή του  Οσίου Λουκά, όσο και κατά τη διάρκεια του φαγητού στην Αράχωβα.   

    Στο δρόμο της επιστροφής για το χωριό, είχε  στάση για καφέ κλπ,  στη πανέμορφη Ναύπακτο και για τους εν Αθήναις Κωνωπινιώτες αντίστοιχα  έξω από τη Λιβαδειά.


     Ο Σύλλογος Κωνωπινιωτών Ξηρομερου  και  το Γυναικείο  Τμήμα του, ευχαριστούν θερμά, όσους συμμετείχαν σ’ αυτή την εκδρομή, παρά τις δύσκολες καιρικές συνθήκες, υποσχόμενοι και στο μέλλον να αναλάβουν  ανάλογες πρωτοβουλίες  που προάγουν  την ψυχαγωγία και την ενημέρωση.